안녕하세요. 여러분은 중국음식을 좋아하시나요? 최근에는 마라탕이나 탕후루가 엄청 흔해 지면서 또 다른 중국 요리를 판매하는 음식점도 많아 지고 있고, 한국에서도 중국 요리는 꾸준히 사랑받고 있습니다. 특히 짜장면, 짬뽕 같은 한국식 중화요리는 물론, 최근에는 마라탕, 훠궈 등 중국 본토 스타일 요리도 큰 인기를 끌고 있습니다. 하지만 중국 본토 스타일 음식점에서는 메뉴판이 한자로만 표기된 경우가 많아 초보자들에게는 주문이 쉽지 않을 수 있습니다. 그래서 오늘은 한국의 중국 음식점에서 쉽게 볼 수 있는 '중국어 메뉴판' 을 읽는 방법과 기본적인 중국어 표현을 정리하여, 누구나 부담 없이 중국 음식을 주문할 수 있도록 도와드립니다.
1. 중국어 메뉴판 : 메뉴판의 특징과 기본 단어
한국의 중국 음식점은 크게 두 가지 유형으로 나뉩니다.
① 한국식 중국 음식점
한국인의 입맛에 맞게 변형된 중국 요리를 판매하는 곳입니다. 대표적인 메뉴는 다음과 같습니다.
- 짜장면(炸酱面, zhà jiàng miàn): 중국에서 유래했지만, 한국식으로 변형된 대표적인 음식
- 짬뽕(海鲜面, hǎi xiān miàn): 해산물과 얼큰한 국물이 특징
- 탕수육(糖醋肉, táng cù ròu): 달콤한 소스를 곁들인 돼지고기 튀김
- 볶음밥(炒饭, chǎo fàn): 다양한 재료를 넣고 볶은 밥
② 중국 본토 스타일 음식점
최근에는 중국 현지에서 즐기는 요리를 그대로 제공하는 음식점이 늘어나고 있습니다. 이곳에서는 중국어 메뉴판이 한자로만 적혀 있거나, 한글 설명이 없는 경우도 많아 기본적인 중국어 단어를 알고 가면 유용합니다. 복잡하게 보이는 중국어 메뉴판이지만 규칙이 있어요! 아래의 단어들은 기본적으로 음식의 카테고리를 결정하는 단어 들이예요. 이 단어 들만 알고 가도 중국어 메뉴판에 대한 이해가 확실이 높아 질거예요.
기본 음식 카테고리
- 主食(zhǔ shí): 주식(밥, 면 등)
- 肉类(ròu lèi): 고기류
- 蔬菜(shū cài): 채소
- 海鲜(hǎi xiān): 해산물
- 汤(tāng): 국, 스프
- 小吃(xiǎo chī): 간식, 안주류
- 甜点(tián diǎn): 디저트
대표적인 요리 이름
- 炒饭(chǎo fàn): 볶음밥
- 拉面(lā miàn): 중국식 국수
- 饺子(jiǎo zi): 만두
- 包子(bāo zi): 찐빵
- 麻婆豆腐(má pó dòu fu): 매운 두부 요리
- 红烧肉(hóng shāo ròu): 간장 조림 돼지고기
- 宫保鸡丁(gōng bǎo jī dīng): 매콤한 닭고기 볶음
2. 중국어 메뉴판 : 자주 쓰이는 표현과 뜻
조리 방식 관련 단어
- 炒(chǎo): 볶음
- 炸(zhá): 튀김
- 煮(zhǔ): 삶음
- 蒸(zhēng): 찜
- 烤(kǎo): 구이
- 红烧(hóng shāo): 간장 조림
- 凉拌(liáng bàn): 무침
한국인에게 익숙한 중국 요리 이름
- 糖醋肉(táng cù ròu): 탕수육
- 鱼香茄子(yú xiāng qié zi): 어향가지볶음
- 麻辣火锅(má là huǒ guō): 마라탕/마라샹궈
3. 중국어 메뉴판 : 유용한 주문 표현
기본적인 주문 표현
- 我要这个！(wǒ yào zhè ge!): "이거 주세요!"
- 请给我一份炒饭。(qǐng gěi wǒ yí fèn chǎo fàn.): "볶음밥 하나 주세요."
- 不要辣(bú yào là.): "맵지 않게 해주세요."
- 可以加米饭吗？(kě yǐ jiā mǐ fàn ma?): "밥 추가할 수 있나요?"
- 多少钱？(duō shǎo qián?): "얼마인가요?"
추가 요청 표현
- 多一点儿(duō yì diǎnr): "좀 더 주세요."
- 少一点儿(shǎo yì diǎnr): "좀 적게 주세요."
- 不要香菜(bú yào xiāng cài): "고수를 빼주세요."
결론
한국에서도 중국 음식점을 방문하면 메뉴판을 보고 어떤 요리인지 헷갈리는 경우가 많습니다. 하지만 중국어 메뉴판은 기본적인 음식 카테고리와 조리법 관련 단어를 익히고, 간단한 중국어 주문 표현을 활용하면 보다 쉽게 원하는 음식을 주문할 수 있습니다. 특히 중국 현지 스타일 음식점을 방문할 경우 한자 메뉴판이 많기 때문에, 위에서 소개한 단어와 표현을 익혀 두면 더욱 유용합니다. 다음번에 중국 음식점을 방문할 때 중국어 메뉴판의 카테고리 단어들을 잘 기억 했다가 사용해 보세요 !^^